【画像】本場の四川風の麻婆豆腐、日本風の全然違う

1 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:48:18.31 ID:WfFyfkzP0.net

こんなん白飯にタップリ乗せたら美味しいに決まってるやろ

2 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:48:41.23 ID:WfFyfkzP0.net

http://i.imgur.com/KEiu5WH.jpeg


画像貼り忘れたわすまんこ

3 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:48:57.49 ID:EFwDNAp20.net

さんしょういっぱいいれるんやで

4 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:49:09.31 ID:wnZ3XUFf0.net

これが麻婆豆腐なのか 全く違う

5 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:49:18.66 ID:t7qgxyjtM.net

ベロしびれるンゴ

6 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:49:24.50 ID:WfFyfkzP0.net

http://i.imgur.com/HmFZaA3.jpeg



アカン。回鍋肉画像貼ってしまった
こっちや

7 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:49:25.50 ID:j2lqTdgZ0.net

それ麻婆ちゃうやろ

8 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:49:28.78 ID:EFwDNAp20.net

>>2
豆腐どこにあるんじゃ出てこい

9 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:49:30.12 ID:jv6MpN1j0.net

豆腐…？

10 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:49:52.37 ID:ilMewiEI0.net

>>6
たまらん

11 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:49:55.70 ID:wnZ3XUFf0.net

>>6
いうほど別物じゃなかった

12 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:50:22.64 ID:j2lqTdgZ0.net

麻が効いてるから全然ちゃうで
舌にビリビリくる

13 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:50:47.43 ID:oOi5cSWx0.net

>>6
めっちゃ辛そうやな

14 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:51:03.47 ID:Ka30NkK00.net

辛すぎて本場のは無理よ

15 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:51:08.92 ID:jGRngMAz0.net

むしろ日本の甘ったるいの嫌い

16 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:51:42.16 ID:jGRngMAz0.net

本場のこれはしょっぱいンゴ？

17 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:51:47.53 ID:KdQMvI8ea.net

>>12
ほんこれ
誰か東京でビリビリ来る麻婆豆腐出す店教えてくれ

18 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:51:51.25 ID:WfFyfkzP0.net

ホイコーロにキャベツ入ってないけどええんか？

19 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:51:52.70 ID:d2Ombk/1M.net

本場は辛いというか山椒がききすぎてて痺れるよな

20 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:51:53.95 ID:6oz4VgqB0.net

四川料理って最初の内は美味しいんだけど
時間経つと妙なエグみが口の中に広がるよな
あれ何なのか

21 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:51:57.33 ID:ImBR6iAp0.net

白飯にかけるのは邪道

22 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:52:04.61 ID:I3dbQ9XGa.net

>>11
お前んちどんだけ油使っとんねん

23 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:52:42.58 ID:n1aAMEDg0.net

マーもラーも理解してないJAPwwwww

24 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:52:43.99 ID:D+NOj52Va.net

>>17
池袋の知音食堂

25 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:52:45.70 ID:jaRlwyG+0.net

辛さが違うんだよな
辛いんだけど後を引かない

26 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:53:07.41 ID:jGRngMAz0.net

汗ビッショになりそう

27 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:53:30.12 ID:/vX0W5RO0.net

こんなん絶対美味いですやん

28 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:53:30.91 ID:jaRlwyG+0.net

ハマスタ行くときは必ず食べるわ

29 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:53:59.71 ID:KdQMvI8ea.net

>>24
まさかワイの活動範囲で出るとは思わなかった
サンガツ
行ってみるわ

30 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:54:20.73 ID:puW/wX+y0.net

辛いのもあるけど香辛料の香りが無理やわ

31 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:54:20.98 ID:UpFmDR6d0.net

深夜に麻婆豆腐スレ立てるな

32 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:54:26.81 ID:D+NOj52Va.net

これ
http://i.imgur.com/Mq2JCSO.jpg

33 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:54:32.19 ID:WfFyfkzP0.net

http://i.imgur.com/YPdAhTL.jpeg


横浜中華街の四川料理の名店
景徳鎮の麻婆豆腐かけご飯（ランチメニュー　1,050円）

34 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:54:42.38 ID:xqHAOhEL0.net

舌が痺れるのが本格的なんか？
あれはあかん、パクチーか何か知らんが合わん…

35 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:54:48.42 ID:94jdhz/fp.net

クラゲ、バンバンジー、青椒肉絲、酢豚、油淋鶏
こんだけでええわ

36 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:54:51.55 ID:DGPtTIvQr.net

うまそうだな

37 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:55:09.00 ID:6wFRNuV1p.net

貼り忘れからの貼り間違いとかすごいやで

38 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:55:21.00 ID:wnZ3XUFf0.net

>>22
いや外で食べたらこれぐらいの出てくるやん
くっそ美味いけどさ

39 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:55:40.56 ID:6wFRNuV1p.net

>>35
空芯菜炒め抜けてるやで

40 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:55:44.36 ID:wnZ3XUFf0.net

ピータンが美味い中華屋は美味い

41 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:55:47.06 ID:reIwxZYe0.net

くそうまそう

42 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:55:47.39 ID:aL+i+zdu0.net

>>18
キャベツを入れるのは日本式って聞いた

43 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:55:47.83 ID:InOvsoHH0.net

向こうのはがっつり山椒きいとるで

44 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:55:47.91 ID:NAb72N0m0.net

こんな時間にやめろや

45 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:55:50.56 ID:+oJ79QV40.net

まずそう

46 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:56:00.33 ID:c0yyV/W6p.net

>>34
パクチーはないやろ
山椒ちゃうか

47 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:56:00.86 ID:Ms1mDp2Ka.net

陳建一の名言
麻婆豆腐は焦がす料理

48 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:56:20.12 ID:Wi/G2YLg0.net

中国本場の豆腐って石膏を混ぜてるとか聞いたことがあるんだけどマジ？
やばすぎだろ

49 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:56:33.33 ID:0drW8MjwM.net

豆腐要素は？

50 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:56:35.49 ID:GtqNpzhb0.net

見た目は変わらんのか

51 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:56:39.01 ID:IP0XvG1h0.net

山椒嫌いやから無理や

52 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:56:46.22 ID:ilMewiEI0.net

陳建一の麻婆の店どうなん

53 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:56:53.90 ID:6wFRNuV1p.net

中国人って毎日こんなん食べてるんか？長生きできんやろ

54 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:56:59.67 ID:jaRlwyG+0.net

>>48
油は工業用の廃油をつかうぞ

55 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:57:00.17 ID:ViLMvawu0.net

>>48
おいしくなるんやで

56 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:57:06.11 ID:iIDU2H+D0.net

>>17
神田の天府
本格四川やで

57 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:57:06.25 ID:v63CRlwU0.net

木綿豆腐の奴が好きなの
崩れる奴は嫌なの

58 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:57:10.90 ID:Z/Atd6yrp.net

>>32
sen-yoか？

59 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:57:16.28 ID:WfFyfkzP0.net

空芯菜もうまいけど豆苗もええよな

60 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:57:21.53 ID:EQr9/S5u0.net

>>6
うまそう

まあ言うても丸美屋の大辛とかも悪くないけどな

61 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:57:33.56 ID:1+B1Yrmq0.net

>>18
日本では材料手に入らんからキャベツで代用したのが普及したんやで

62 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:57:53.96 ID:Ms1mDp2Ka.net

丸美屋の麻婆の素まずいわ

63 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:57:56.05 ID:oqyZZy2hr.net

中華街で頼んだら店頭サンプルの倍くらいの明らかに四人前はありそうなのが来よったわ
しかも全面に山椒が乗ってて真っ黒
しばらく舌と腹が死にそうやった

64 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:58:08.66 ID:hjIBjbSG0.net

>>46
山椒じゃなくて花椒？じゃなかったっけ？

65 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:58:13.80 ID:aM9HQJCE0.net

マーボーだいかいやな

66 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:58:20.83 ID:Da9ne13i0.net

麻婆豆腐の名前の由来知ってますか？

67 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:58:23.99 ID:kVytvnfK0.net

ちゃんとしたラー油と粉山椒使ってるとこはンマイで

68 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:58:37.70 ID:Ms1mDp2Ka.net

麻味って味覚ちゃうよな
毒で舌がしびれてるだけ

69 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:58:38.66 ID:wnZ3XUFf0.net

青椒肉絲の素はどれが一番優秀やろか？

70 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:58:40.39 ID:c0yyV/W6p.net

>>6
>>2の画像は回鍋肉じゃなくて豚キムチやろ

71 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:58:44.70 ID:LFDC+hNe0.net

https://www.livingfk.com/img2/enquetes/10b_01.jpg_1410850152.jpg

これめっちゃうまいで

72 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:58:46.21 ID:sEgc75ppM.net

http://www.hoyumedia.com/co/gr/tokyoshurou/chinmarya_index.html
陳麻家じゃあかんのか？

73 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:58:52.30 ID:dgJ68tus0.net

>>29
池袋の知音行くなら
水煮肉片と醤腔骨は食っておけ

74 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:59:05.66 ID:9t05O8Lm0.net

>>64
花椒、カホクザンショウやな

75 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:59:07.69 ID:Q7Te69Uv0.net

>>33
くっそうまそう

76 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:59:08.54 ID:2qYheU+V0.net

花山椒のビリビリ感ほんとすきだけど出す店大阪にはほとんどない気がする
チャイナ腐るほどおんのに

77 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:59:15.53 ID:LnrAiifB0.net

腹減ったンゴ
http://blog-imgs-45-origin.fc2.com/s/p/a/spaceman007/blog_import_4e16708d8a850.jpg

78 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:59:32.93 ID:Z/Atd6yrp.net

花椒しっかり効いとるとこは食った後水飲むとレモン水かと思うぐらい酸っぱく感じるで
舌が振動してる気分になるんや

79 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:59:43.21 ID:rlsCDUtRd.net

ミスりすぎやろ
死ねや

80 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:59:45.94 ID:D+NOj52Va.net

>>58
これが池袋の知音食堂やで

81 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:59:46.49 ID:iIDU2H+D0.net

>>62
インスタントやレトルトなら日本ハムの中華名菜「四川麻婆豆腐」が一番やな
イオン系のスーパーなら置いてる

82 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:59:49.18 ID:Ms1mDp2Ka.net

>>76
中国人言うてもどっから来てるかによるやろ

83 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:00:20.17 ID:8u2+ilPd0.net

>>6
この時間にこんなもの見なければ良かったンゴねぇ

84 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:00:22.46 ID:9RoPIeqza.net

http://i.imgur.com/SPxHHmk.jpg

これが神宮球場行けば観戦しながら食えるで
真夏に汗だらだら書きながら激辛陳麻丼最高やぞ

85 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:00:33.58 ID:94JeraDFp.net

>>61
まじかよ今年一番の衝撃だわ

86 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:00:42.41 ID:lMVfammnd.net

中村屋のやつ辛いけど好き

87 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:00:45.52 ID:+EXzo0ZA0.net

>>33
クッソ美味そうやな

88 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:00:46.38 ID:dgJ68tus0.net

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/af/a25be356aaa93ef26d20dc4174e69808.jpg


麻婆豆腐のもとならこれな

89 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:00:47.42 ID:/qTjXFZE0.net

自宅で作るときはこれでもかってぐらい山椒と胡椒ぶち込むからビリビリするで
山椒高いから胡椒ですまんな

90 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:00:50.86 ID:KdQMvI8ea.net

>>56
写真見たらめっちゃ美味しそうでたまらん
一人では入りにくそうンゴねえ

91 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:01:07.10 ID:Ms1mDp2Ka.net

丸美屋の麻婆は素もレトルトの奴もクッソまずいのになんであんな支持されとんのか理解できん

92 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:01:09.71 ID:BuBcxHXi0.net

成都の交通賓館は幽霊出るから気をつけるんやで

93 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:01:16.91 ID:n1aAMEDg0.net

腹減ってきたし明日麻婆豆腐作るわ

94 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:01:18.55 ID:uQe5zZkg0.net

>>81
そのスーパーわいの妹が学校で勉強しとったで…勉強熱心やね＾＾

95 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:01:36.00 ID:iIDU2H+D0.net

>>84
神宮行くならシャンウェイの麻婆豆腐もええよな
孤独のグルメで取り上げられてから余計に混むようになってあまり行ってないが

96 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:01:40.87 ID:1+B1Yrmq0.net

>>85
今やと日本の農家でも作ってる所にあるけど
ほんまは葉ニンニク使うんや

97 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:01:55.56 ID:ViLMvawu0.net

>>84
旨そうすぎて辛いンゴォォォォ

98 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:02:03.04 ID:nTt/9LUY0.net

>>76
玉造や福島に
四川式の旨い店なかったかな

99 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:02:10.63 ID:6ET84t/40.net

中華名菜のやつもなかなか旨い

100 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:02:21.46 ID:jTkGV+/W0.net

上海に住んどったけど麻婆豆腐が1番安いからすき 8-12元で食えるわ

101 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:02:39.86 ID:iIDU2H+D0.net

>>90
ランチなら麻婆豆腐定食が１０００円切るし、昼はサラリーマン多いし言うほどでもないで

102 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:02:49.19 ID:hwkfjkD00.net

桂林の麻婆豆腐はうまかった

103 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:03:04.95 ID:k4dnxMey0.net

こないだ神保町で食ったマーボーはうまかったわ

104 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:03:05.40 ID:Bibj1ols0.net

葉にんにくスーパーで売ってほしい

105 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:03:08.45 ID:nTt/9LUY0.net

>>82
神戸とか福建や広東が多い気がするわ

106 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:03:11.53 ID:tx3ajPa2K.net

水っぽいシャバシャバの麻婆豆腐きらい
油っぽいギトギトの麻婆豆腐すこ

107 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:03:17.90 ID:Z/Atd6yrp.net

本番の中華は何でもかんでも葉ニンニクやね

108 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:03:37.87 ID:NtSE02GE0.net

>>77
唐突な王将に草生えたわ

109 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:03:42.78 ID:RQ0xrhx8H.net

孤独のグルメの担々麺かなんかもヤバそうだった

110 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:03:50.72 ID:ZJ/WFJT10.net

ＴＶで本場四川の麻婆を求めてみたいなのあったけど

辛すぎで地井武男だったかな？が文句言いまくりで最終的に、
豆乳を混ぜて辛さ抑えて「これだ、これだよ！」と絶賛した番組を見て以来、日本人は日本式が一番なんだろうと思う

111 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:04:04.15 ID:sXhUCrXX0.net

なお中国で食う四川料理はもっと別物の模様

112 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:04:04.11 ID:9t05O8Lm0.net

葉にんにくってくっさ！ってなるんか？

113 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:04:11.30 ID:EQr9/S5u0.net

>>63
中華料理の店は量で手加減せんとこもあるから初やと気をつけんとアカンよな
ちうごく人がおる店やとその傾向が高い

114 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:04:16.47 ID:BuBcxHXi0.net

>>107
蒜苗肉絲ぐう美味い

115 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:04:30.99 ID:iIDU2H+D0.net

また天府のマーボー食いたいんゴねえ
http://i.imgur.com/QbmsMlo.jpg

116 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:04:39.00 ID:tx3ajPa2K.net

>>95
寺門ジモンの番組でも取り上げられてたな

117 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:04:42.69 ID:dgJ68tus0.net

>>104
最近スーパーで見たで
ついに日本でも買えるようになったのかと感心したわ

118 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:04:57.01 ID:nTt/9LUY0.net

>>113
数人で分けて食うものやしな

119 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:05:04.94 ID:2wMZLn330.net

霞ヶ関あたりにある四川飯店本店でも
ランチなら1000円で陳麻婆の定食食えるやで

120 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:05:14.36 ID:ffr5H9YF0.net

広島はどっか美味しいとこ無いんか？
らーらー？ってとこは美味いって聞いた

121 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:05:21.68 ID:yxS7h8OV0.net

下が痺れて山椒の味しかしなくなるのはアカンわ

122 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:05:24.36 ID:EQr9/S5u0.net

>>88
あ〜いいっすね〜

123 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:05:37.21 ID:tMrbH3RB0.net

ニンニクの芽うまンゴ

124 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:05:51.80 ID:jTkGV+/W0.net

ニラ玉が中華料理だったと知って衝撃受けた

125 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:06:02.67 ID:IP0XvG1h0.net

>>94
この手のレスってどういう意味あるんや？

126 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:06:14.94 ID:CjRxxGHe0.net

成田にある好来って店がこんな麻婆豆腐出してたな
うまかった

127 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:06:31.23 ID:OiDVtN+Bp.net

花椒の量をミスると悲惨な事に

128 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:06:36.92 ID:c0yyV/W6p.net

四川省の料理が辛いのは海から遠いから昔は魚などの食材を腐らせないように香辛料に付けて物を運んでたからやで

129 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:07:17.68 ID:D+NOj52Va.net

本場のオーギョーチーって日本ほど美味くないよな

130 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:07:26.22 ID:dgJ68tus0.net

>>125
http://hissi.org/read.php/livejupiter/20160504/dVFlNXpaa2cw.html


gifガイジやぞ

131 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:07:36.56 ID:94jdhz/fp.net

池袋って中華屋多いよね
ヤンとか永利もええよね

132 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:07:43.03 ID:Bibj1ols0.net

>>117
片田舎やけど探してみるわ

133 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:07:50.12 ID:9OyMuWn90.net

衛生面カスカスなのによく食えるな

134 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:08:13.44 ID:/LYWITS90.net

>>120
10年ぶりに広島帰ってきたら中国飯店無くなってて泣いた
チャーハン頼んでも白米サービスしてくれるええ店やったのに

135 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:08:16.61 ID:/yiYXgy30.net

>>17
新宿にあるで

136 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:08:33.35 ID:dgJ68tus0.net

>>131
千里香で自動回転ロースターを楽しむか

137 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:08:35.55 ID:Ms1mDp2Ka.net

四川料理と湖南料理どっちが辛いんやろ

138 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:08:43.68 ID:j7rreM5e0.net

ケツ痛くならんのか？

139 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:08:47.58 ID:EQr9/S5u0.net

>>130
腹立つのでNGコマンド貼るンゴ

((img-up|mobile-uploader)\.co|(axfc-img|dotup-mobile|fast-uploader-mobile|img-uploader|imgur-sp|sp-uploader|up-to-img|uploader-img|xup-sp)\.com|(imgue|imguer)\.info|(a-imgs|imggl|imgol|imgu2x|imguse|m-imgs|xupdl|xupon)\.net|(imageupld)\.link)/.+\.gif

140 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:08:48.46 ID:WfFyfkzP0.net

http://i.imgur.com/7jx0uJb.jpeg


四川人はこんなもの食っておケツ平気なんか？

141 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:08:50.08 ID:i/OuP9JWd.net

セブンイレブンのやつクソ劣化したな

142 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:09:06.14 ID:94JeraDFp.net

>>96
はえ〜
うまそうやなそれ

143 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:09:08.15 ID:dgJ68tus0.net

>>132
ちなみにワイが見たのは飯田橋のスーパーやな

144 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:09:10.24 ID:wjBBcySz0.net

北京行って現地の人が行くようなやっすい店で食べたけどくっそうまくてビビったわ
中華料理なんて日本人にあうように改良されてるんだと思ったけど本場もガチでうまいんだな

145 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:09:29.71 ID:OiDVtN+Bp.net

麻婆豆腐の素使わずに自力で作っても結構美味いもんができる

146 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:09:49.44 ID:dgJ68tus0.net

>>140
唐辛子は香り付けやで
避けて食う

147 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:10:08.78 ID:KdQMvI8ea.net

>>73
字面だけだと分からないけどなんか旨そう
メモしとくやで

>>101
おお！昼時見計らって訪問やね
サンガツ

148 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:10:11.20 ID:wrlOCWTxM.net

四川料理きらい
広東料理すこ

149 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:10:24.34 ID:o+1djbhPK.net

ニュースで見たけど最近は若者の中華料理人が減ってるとか
中華料理だけは絶やしてはならんぞ

150 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:10:29.01 ID:OiDVtN+Bp.net

>>141
セブンの食いもんが劣化するのはいつものこと

151 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:10:31.20 ID:Ms1mDp2Ka.net

>>144
台湾とかやと八角許せるかどうかで現地料理の評価かわる

152 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:10:47.99 ID:WfFyfkzP0.net

>>146
安心したで＾＾

153 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:10:48.44 ID:IP0XvG1h0.net

>>130
わかってるけどgif貼らずに文字だけのレスの意味が分からんのや

154 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:10:57.30 ID:bvMX79hy0.net

やっぱ山椒ドバドバじゃないとな

155 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:11:10.80 ID:2m+PlXXmp.net

バーミヤンのはなかなか。
食堂とかラーメン屋のは不味くて食えん。

156 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:11:34.34 ID:bY33yg8Hr.net

>>151
ワイ八角苦手やわ
ハンバーグのナツメグ臭ぐらいアカンわ

157 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:11:34.79 ID:LnrAiifB0.net

上海の預園で食った小籠包うまかった
一人前500円くらいしたけど

158 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:11:34.82 ID:94jdhz/fp.net

新宿だとやっぱ川香苑とか
高いけど

159 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:11:55.02 ID:dgJ68tus0.net

>>147
水煮
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/30083/640x640_rect_30083982.jpg
クソ辛うまい炒め煮
醤大骨
http://jacksroom.seesaa.net/article/31260242.html

骨付きガラ肉のスパイス醤油煮

160 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:12:10.74 ID:ElIHWbxwd.net

>>81
わいも好きやで
チルドなんで賞味期間が少し短いのが難点だけど値段も味も文句無しだな

161 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:12:18.23 ID:2cQtjw5p0.net

本場の麻婆は辛いだけで味がしなかった

162 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:12:21.85 ID:EQr9/S5u0.net

>>156
そんなん言うたらパクチーとか気絶級やんけ

163 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:12:37.48 ID:k+6f8ur4M.net

>>34
パクチーとか久々に聞いたわｗｗ

164 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:12:39.68 ID:dgJ68tus0.net

>>153
わからんけど簡単にNGされないようにやないの

165 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:12:43.64 ID:JTn2HOwoa.net

木綿豆腐、豆チ、花椒、葉にんにく、にんにく、ピーケン豆板醤、粉唐辛子、炒醤、醤油、紹興酒、鶏ガラスープ、食用油、ラー油
これで本場っぽいのができるやろ

166 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:12:49.63 ID:eD4NJeM50.net

ワイは陳建一麻婆豆腐店くらいしか行ったことないンゴ

167 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:12:49.90 ID:Ms1mDp2Ka.net

正直場末の中華屋の豆腐とひき肉のチリソース炒めみたいな麻婆豆腐も結構好き

168 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:12:54.55 ID:WfFyfkzP0.net

http://uds.gnst.jp/rest/img/k1r316vv0000/s_00pg.jpg?t=1428501944


麻婆チャーハンとかこんなん卑怯やろ

169 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:13:07.38 ID:wwWsx+aOK.net

ワイ多汗症、画像見ただけで汗ドバ

170 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:13:15.21 ID:OAkX9W3B0.net

花椒もそうだけど、豆鼓がポイントやね

171 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:13:18.82 ID:dtM7iHVd0.net

成都や重慶で食う本場四川は凄いな
花椒の他に麻薬でも入ってるんちゃうかな

172 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:13:21.31 ID:2cQtjw5p0.net

美味しい！→辛い！

じゃなく

辛い！→辛い！

なんだよなぁ

173 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:14:47.76 ID:3wOeNs5Ad.net

>>42
>>61
はぇ〜 初めて知ったわ
日本人向けの味どころか独自進化していったパターンなのか

174 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:14:51.29 ID:NdpOY2uo0.net

よだれでてきた

175 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:15:07.25 ID:8+HLnzG+p.net

>>158
地域差あんのかな？
ちな千代田区住みやけど生まれてこのかた卵は一個200円前後くらいが普通やったで
今は高校のときに告白されて付き合った彼女が奥さんで料理家事は任せっきりやけど、それでも4個もあれば100円越えると思うで

176 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:15:18.69 ID:OiDVtN+Bp.net

>>165

177 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:15:23.80 ID:LOxskYPO0.net

普通にうまそうやな。たまには他の人が作ったのも食いたい

178 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:15:36.81 ID:OiDVtN+Bp.net

>>165
ひき肉が抜けてる

179 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:16:18.71 ID:u6deciKN0.net

スーパーで売ってる陳建一の麻婆豆腐ぐう美味い

180 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:16:26.02 ID:Fm2z64k6M.net

日本の本格四川風も本場の人が食べたら失笑物らしいな

181 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:16:49.18 ID:CjRxxGHe0.net

>>173
でも中華一番の回鍋肉にはキャベツはいっとったなぁ

182 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:17:46.30 ID:BuBcxHXi0.net

杭州料理うまいで
中でも龍井蝦仁と蟹粉豆腐は最高にうまい
http://i.imgur.com/RbXui1E.jpg
http://i.imgur.com/8SrrbeI.jpg

183 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:17:50.68 ID:pglQzR7xd.net

甜麺醤は？

184 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:18:33.51 ID:QuZI08J20.net

上海人は本場のは辛くて食えたもんじゃないつってたな
そもそもあんなド田舎料理中華だと思って食ってるジャップみたいな感じだったけど

185 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:19:28.14 ID:JTn2HOwoa.net

>>183
本場は入れないらしいで
ワイは入れたほうが美味しいけど

186 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:19:31.91 ID:FtDxlu9F0.net

>>17
四川飯店とか

187 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:20:48.53 ID:dG1lw7y20.net

>>168近所のラーメン屋に麻婆炒飯あるから食った事あるけどそんな美味くなかったで
普通に白米と麻婆豆腐食った方が美味い

188 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:21:27.37 ID:Mypj/jBld.net

>>134
あ〜そういや無くなってたな
ワイも久しぶりに行こうと思ったら無かったわ…

189 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:21:42.65 ID:LOxskYPO0.net

>>185
甜麺醤無くても味噌と砂糖でなんとなく代用できるぞ。マニアがうるさく言うだけや

190 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:21:53.34 ID:KdQMvI8ea.net

>>159
これはビールが進みそう
ボッチじゃなくて誰かと行きたくなるなぁ…

191 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:21:59.72 ID:FtDxlu9F0.net

四川料理もいいけど広東料理が好き

192 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:22:11.41 ID:7B2R14cB0.net

ジャンでも辛いやつぶっかけた麻婆豆腐がうまそうだった

193 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:22:26.47 ID:94jdhz/fp.net

なんか中華食いたなってきた

194 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:23:02.07 ID:tbtgeuq/p.net

田んぼの段階で匂ってくるような凄まじい辛さの山椒があるらしい

195 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:23:16.19 ID:HSFonXzj0.net

これは四川料理速報に載るな

196 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:23:23.58 ID:/4LkL8yo0.net

>>17
五反田駅前のとこのやつ。

つかチェーンやのに陳麻家っておいしいよね。

197 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:23:26.70 ID:LOxskYPO0.net

>>193
ワイは料理始めるといつも中華な味付けになってまう

198 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:23:43.44 ID:dgJ68tus0.net

陳麻家は味にコクがないわ

199 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:23:58.31 ID:o8rBP5v00.net

>>144
それはラッキーやな
香港とか日本人の味に合う店は限られてるで
屋台みたいなところは大抵地雷や

200 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:24:02.81 ID:/4LkL8yo0.net

>>197
鶏ガラとか味覇とか入れるからちゃうか。

201 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:24:26.26 ID:YPh+1RM70.net

四川風の方がうまそうに見えるよな
でも広東風の方が酸味がなくてバランスがいい

202 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:24:48.38 ID:7B2R14cB0.net

>>182
こらあかん、うまそうや
どこの店？

203 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:25:01.57 ID:rNjOfv8K0.net

>>17
ゆんりんぼう定期

204 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:25:02.73 ID:mB+m0hWd0.net

四川料理と広東料理ってわざわざ区別せないかんほど違うんか？
こっちでいう関西風関東風とかそんな感じか

205 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:25:07.01 ID:/4LkL8yo0.net

>>201
広東風はなんか飲み物って感じやな。

206 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:25:09.26 ID:JTn2HOwoa.net

>>189
甘辛い麻婆豆腐がご飯に合って好きやし砂糖も入れてるわ

207 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:25:22.37 ID:Fxl/6AWu0.net

やたら痺れるだけの四川麻婆が
最近多い気がするわ
もっと辛味を重視して欲しいンゴ

208 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:25:29.39 ID:oNaIpVU/0.net

新宿三丁目超えて行ったあたりの見せなんやっけ？

209 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:26:51.37 ID:BTiFxgBS0.net

四川のストレートな辛さより湖南省の痺れる辛さの方がヤバい

210 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:27:16.94 ID:ca34CW1T0.net

もともとの麻婆豆腐って粉山椒を上からふりかけるんじゃなくて
花椒油で痺れを出してたらしい
今の陳麻婆豆腐は半分中国政府が歴史捏造して作ったようなもんだとか

211 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:27:18.31 ID:UMl6bH2R0.net

近所に中国人がやってて本格四川麻婆豆腐出す店あっけどそこで食ったら翌日ケツが爆発したわ
辛さもここまでくると健康に悪い

212 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:27:18.64 ID:dgJ68tus0.net

っていうかここ10年くらいで
中華料理屋は
池袋は四川と東北料理
神田はオーソドックスな中国料理に店ごとに色が出る

って感じになったよな
神田の中華食い放題の増殖度合いはびびる

213 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:27:25.60 ID:2qYheU+V0.net

>>204
全然ちゃうぞ

214 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:27:40.74 ID:tbtgeuq/p.net

しょうがないから明日業務用スーパーの麻婆買って来て食う

215 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:27:55.91 ID:Ms1mDp2Ka.net

湖南風豚バラの壺煮はクッソ美味かった

216 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:28:23.54 ID:dgJ68tus0.net

孤独のグルメで有名になった汁無し担々麺の店も
わりと本場よりだっけ
池袋の

217 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:28:25.95 ID:EdNqwZux0.net

どの画像の麻婆豆腐も美味しそうやけど後でお尻の穴大変なことになりそうンゴねぇ…

218 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:28:35.17 ID:2oIQe8ts0.net

チンケンイチの麻婆食べに行くンゴ

219 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:28:37.48 ID:9GiK0CV7H.net

中国の友人の家に招待された時に食べたけど
山椒がヒリヒリして美味しいか不味いかすら分からんかった

220 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:28:51.45 ID:Ms1mDp2Ka.net

>>212
中国茶館孤塁を守る

221 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:28:58.00 ID:F0UsuVlM0.net

豆腐要素ないやん

222 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:29:10.31 ID:MiXxKc2z0.net

なんか日本人しか継承者が残ってない中華料理のジャンルなかったっけ

老夫婦がマンションの1階で細々と店やってるドキュメンタリーを昔テレビで見た記憶がある

223 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:29:13.49 ID:BTiFxgBS0.net

八角、無能

224 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:29:16.58 ID:BuBcxHXi0.net

>>202
日本やなくて現地やで
西湖の近くの杭州酒家ってとこ

225 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:29:37.42 ID:Z1Jb0W1LH.net

兵庫でうまい四川料理屋ってどこンゴ？

226 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:29:38.51 ID:ZRT9K21Y0.net

>>12
麻なんて使わないだろ、ってツッコんだら負け？

227 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:30:16.35 ID:dgJ68tus0.net

>>226
きみにワイはつっこみたいんだが

228 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:30:19.11 ID:4HI8X0/v0.net

>>17
東工大の目の前の四川
舌が痺れる

229 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:30:20.48 ID:BRP9/xXD0.net

辛いのは好きだけど翌日のケツの穴が熱々になるのがいや